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央《螃蟹的征途》全4集 高清1080P

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央《螃蟹的征途》全4集 高清1080P
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俗话说:“螃蟹上桌百味淡”,本片旨在展示螃蟹古往今来五花八门的吃法,讲述螃蟹与中国人餐桌之间的故事。

纪录片《螃蟹的征途》
纪录片《螃蟹的征途》

《螃蟹的征途》是央视播出的一档纪录片,全片共4集。

第一集 南北

一只螃蟹,从小长大,被人捕捞,前往餐桌,这是一段漫长的征途。一种食材,从无人问津到被奉为佳品,千百年来一直走在挑战味蕾、占领餐桌的征途上。南拳北腿,少林武当,餐桌是一方看不到拳脚的擂台,但南北功夫却在其上各领风骚,南与北精彩不同,让一只螃蟹来跟您说道说道。

 纪录片《螃蟹的征途》 第一集 南北
纪录片《螃蟹的征途》 第1集 南北

第二集 日常

当螃蟹进入日常,生活就变得有趣而美好。西双版纳的热带雨林里,一种藏在土里的小螃蟹,是基诺族人难得的家常食材;福建沿海的果园里,一块老肉皮就是钓蟛蜞的“顶级装备”,用这些小螃蟹做出的酱可以让一切都变得好吃……

 纪录片《螃蟹的征途》 第2集 日常
纪录片《螃蟹的征途》 第2集 日常

第三集 生熟

生与熟,食物的两种基本形态,也是人和人的两种基本关系。生蟹,熟蟹,谁的鲜味更胜一筹,这是餐桌上频繁被提及的辩题,对于深爱吃蟹的人来说,从生到熟,就是一只螃蟹的距离。

纪录片《螃蟹的征途》 第3集 生熟
纪录片《螃蟹的征途》 第3集 生熟

第四集 行家

谁是第一个吃螃蟹的人,不论他是谁,一定是个研究吃的行家。为了心中的执念,行家们有的昼伏夜出,有的身怀绝技,有的正在与岁月抗争,有的刚走上追梦之路。三百六十行,没有专属于螃蟹的职业,但行家们研究起螃蟹,他们都是认真的。

 纪录片《螃蟹的征途》 第4集 行家
纪录片《螃蟹的征途》 第4集 行家

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知否,知否; 应是绿肥红瘦。

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1 条评论

  1. 鼓励,再出一季虾的征途。 [呲牙]

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